UvaFruta excelente para combatir problemas de salud.

La vid es una de las primeras plantas que cultivó el hombre, motivo por el cual ha jugado un papel trascendental en la economía de las antiguas civilizaciones. Tras la mitificación del vino por parte del cristianismo, el cultivo de la vid experimentó un gran auge que ha perdurado hasta nuestros días. De hecho, la mayor parte de la producción de uva se destina a la elaboración de los distintos tipos de vino (blanco, rosado y tinto) y otras bebidas (mosto, mistelas, moscatel).

Hoy en día, la vid se cultiva en las regiones cálidas de todo el mundo, siendo los mayores productores: Australia, Sudáfrica, los países de Europa (Italia, Francia, España, Portugal, Turquía y Grecia) y en el continente americano, los mejores viñedos se encuentran en California, Chile y Argentina.

Existen innumerables variedades de uvas con grandes diferencias entre sí; en forma, tamaño, tonalidad de los frutos, productividad, calidad, etc. Todas ellas se han clasificado tradicionalmente según su destino final sea para vinificación o para consumo de mesa. Las variedades europeas se consideran superiores a las norteamericanas para elaborar vinos de mesa, como frutos de postre y de mesa y para elaborar pasas; mientras que las últimas se prefieren para obtener jugos y jaleas.

Composición y propiedades de la Uva

Aspectos nutricionales

Compuesta en un 80% de agua y fibra, la uva es rica en en hidratos de carbono. Potasio, taninos, proteína y fructosa, poseen carotenoides, vitamina A, vitaminas del complejo B, y otras más como la C, la vitamina K,D y E.

  • El Potasio hace a la uva sea excelente para prevenir la hipertensión y para pacientes hipertensos.
  • El Fósforo que tambien lo contiene la uva, alivia el cansancio y la fatiga.
  • El Calcio, otro mineral importantísimo para nuestro organismo, con el se previene la osteoporosis y calambres musculares.
  • La uva es fuente de Hierro, importanteísimo mineral con el que se fortalece el sistema inmune y se previene la anemia.
  • Los Flavonoides, se encuentran en la piel de la uva, son antioxidántes, cardiotónicos, mejoran la circulación, elevan los niveles de colesterol bueno o HDL, protegen el hígado, hidratan la piel...

Beneficios de comer uvas

Se recomienda el consumo de la uva para combatir problemas de salud en ocasiones como:

  • Hipertensión: gracias a su contenido en potasio y por sus antioxidantes, la uva es recomendable. Se aconseja consumir en el desayuno por 10 días seguidos, ya sea la fruta como tal o bien en zumo de uva.
  • Para la piel y el cabello: El aceite que se extrae de la semilla de la uva es reconocido por sus propiedades para mantener el cabello protegido contra el calor y las agresiones del medio ambiente, además, unas pocas gotitas de este aceite también ayudan a hidratar nuestra piel e incluso puede ser útil para combatir el acné.
  • Para la artritis, la piel y el estómago: Se recomienda consumir el zumo de uva, endulzado con un poco de miel natural.
  • Para la salud del hígado: La uva es una de las frutas empleadas para desintoxicar al organismo y depurar al hígado, es por eso que hay dietas de desintoxicación que consiste en ingerir uvas frescas durante un par de días. Este tipo de dieta es recomendable realizarlas bajo la supervisión de un experto.
  • Contra el estrés: Gracias a sus antioxidantes, las uvas pueden combatir los radicales libres, aprovechándose estos efectos contra el estrés. Son una fruta recomendable para las personas cuyo trabajo les genera mucho estrés.

Variedades de Uva

  • Sugraone
  • Crimson
  • Napoleón
  • Ohanes

 

Hoja de VidUva blancaUva rojaUva morada

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